อาจารย์ ดร. รุ่งรวี สำเร็จการศึกษาศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเอกภาษาอังกฤษ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
รัฐประศาสนศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชารัฐประศาสนศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ บริหารธุรกิจ
มหาบัณฑิต สาขาวิชา International Tourism and Hospitality Management จาก Griffith University
ประเทศออสเตรเลีย และสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอก สาขาวิชา Rural and Regional Planning and
Development สถาบันเทคโนโลยีแห่งเอเชีย